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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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꽃게탕 매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
전체 1288개
밥도둑
예로부터 밥도둑이라 불리운 게장은 서해안 지방의 고유 전통 음식이라고 한다. 생강, 마늘 등을 넣은 각종 양념을 만들어 만들기 때문에 시원하면서도 구수한 맛을 느낄 수 있다. 특히, 보리밥과 함께 먹는 게장은 천하일미라 전해지고 있다. 게 뚜껑에 붙어 있는 알에 밥을 비벼먹는 것은 상상만해도 입에 침이 고일 정도다. 깨알 정보 tip 게장은 간장 게장, 양념 게장 등 여러 종류가 있지만 일반적으론 간장 게장이 좀 더 인기가 있는 편이다. 간장 게장 만드는 법 1. 간장, 사이다, 다시다 우린물, 버섯, 고추, 마늘, 양파, 사과, 후추, 매실원액, 생강, 월계수잎, 대파, 게피 등을 펄펄 끓여 간장물을 만든다. 이 때 들어가는 재료는 취향이나 입맛에 따라 달리 한다. 2. 깨끗하게 손질한 게를 배가 위로 올라오게 하여 간장물을 붇고 눌러준다. 3. 이틀 정도 냉장실에 보관후 꺼내서 한번 더 간장물을 부어준다. 4. 밥을 쓱싹쓱싹 비벼서 맛있게 먹는다.
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] 게장
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