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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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아구찜 익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ... 전북 익산시
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
전체 1288개 /
찜,구이
277개
오리와 부추의 조화
부산 동구 범일동의 안창마을에서는 오리 불고기가 유명하다. 소박하면서도 알찬 밑반찬들과 함께 은박지에 올린 오리 불고기가 나온다. 지글거리는 소리에 고기가 익는 시간을 기다리기가 힘들다. 빨간 양념에 부추, 팽이 버섯 등과 함께 버무려진 오리 불고기는 매콤하고도 달콤한 맛이 난다. 쫄깃쫄깃한 오리 불고기와 아삭한 부추, 향긋한 팽이 버섯의 만남은 멋진 조화를 이룬다. 깨알 정보 tip 안창마을은 피난민들이 모여 생성된 집단 거주 지역이다. 아름다운 벽화로 꾸며져 있는 안창마을은 사진 찍기 좋은 곳으로도 이름이 나 있다. 서로의 상처를 보듬고 당당히 일어선 이들의 변화가 눈부시다.
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[
찜,구이
] 오리불고기
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