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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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냉면 시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
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전체 1288개
시원함을 맛볼 수 있는 따뜻한 칼국수
어른들이 뜨거운 음식을 드시고 '아~ 시원하다!'라고 말씀하시는 것이 이해가 가지 않는다면 대전 서구의 칼국수 집을 찾아보자. 멸치, 다시마, 마늘, 파, 콩가루 등의 야채를 보글보글 끓여 만든 뜨거운 육수를 후르륵 마시고 나면 분명 입안은 뜨거웠는데 속에서부터 시원함을 느낄 수 있다. 깔끔하고 단백한 육수 뿐 만아니라 쫄깃쫄깃한 면과 감자, 파, 호박을 불어 먹는 재미도 있다. 깨알 정보 tip 칼국수와 잘 어울리는 음식을 하나만 꼽으라면 누구라도 김치를 뽑을 것이다. 칼국수 한 젓가락에 적당히 익어 산미를 가지고 있는 열무김치를 올려먹으면 입안에 열무의 향과 개운함이 남는다.
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