| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
경기 의정부시
수랏상에 오르던 귀한 음식
경기도 중앙 최북단에 위치한 연천군은 임진강과 한탄강이 흐르는 청정지역으로 유명하다. 이 곳에서 잡히는 참게는 조선시대 수랏상에도 오를 만큼 귀한 진상품이었는데 참게장, 참게찜, 참게매운탕 등 다양한 요리로 즐겨 먹을 수 있다. 각양각색의 참게요리 중 특히 참게장은 밥도둑으로 죄를 묻자면 최고형량을 받을 정도. 깨알 정보tip 참게는 10월에서 11월 사이 살이 통통하게 올라 제철이며 꽉 찬 속살을 밥과 함께 먹으면 혀에 닿기도 전에 사르르 녹을 지경이다. 구수한 양념장과 채소를 넣고 푹 끓이면 안주로도 제격인 참게매운탕이 완성된다. 연천에서 다양한 참게요리와 임진강과 한탄강의 경치도 함께 즐기면 좋을 것이다.
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