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붕어찜

올챙이국수

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홍천 올챙이국수

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강원도 홍천군 올챙이국수

,

올챙이

,

옥수수

저수지와 강에서 갓 잡아 올린 싱싱한 고기로 만드는 찜과 탕
세종은 저수지와 강이 유명한 지역이다. 이곳에서 잡아 올린 민물고기를 사용하는 찜과 탕은 맛있고 깔끔하기로 유명하다. 탕은 메기탕이 가장 유명하며 얼큰하고 담백한 국물 맛이 특징이다. 엄선해서 고른 메기를 손질한 후 맛의 비결이 담겨 있는 육수를 사용해 깊은 국물 맛을 볼 수 있다. 찜은 붕어찜이 가장 유명하며 붕어의 잡내와 비린내가 느껴지지 않아 누구나 쉽게 먹을 수 있는 건강식이다. 

깨알 정보 tip 
농업용수를 공급하기 위해 만들어졌지만, 가물치, 붕어, 잉어, 메기 등 풍부한 어종을 가지고 있어 낚시터로도 유명한 고복 저수지는 주말이면 전국에서 많은 인파가 몰려드는 곳이다. 저수지 중간 지점에는 민락정이 있는데 정자에 올라 저수지를 관망하면 빼어난 경치가 펼쳐지는 것으로도 유명하다. 저수지 주변의 경관과 조화를 이루는 야외 조각공원이 방문객에게 쉼터와 다채로운 볼거리를 제공하여 가족단위 방문객도 많이 찾는다.
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