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경남 산청군 삼장면 일대에서 재배되는 사과는 큰 일교차의 영향으로 당도가 높고 맛과 색깔이 월등해 다른 지역보다 우수한 품질을 자랑한다. 산청사과는 10월부터 수확하며 안에 꿀물이 생겨 맛이 좋다. 산청 사과는 다른 지역의 사과들 보다 높은 가격으로 거래되고 있어 마을 주민들에게는 효자 노릇을 하고 있다.
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