무안군은 전국 생산량의 18% 이상을 생산하고 있는 양파 주산지이다. 무안의 바다 끝자락의 야트막한 구릉지에서 재배되는 황토양파는 단단하고 아삭하며 즙이 풍부하다. 양파 하면 무안을 떠올리는 이유 중 하나가 황토와 바다의 영향이며 황토의 칼슘, 철, 나트륨, 칼륨, 각종 미네랄이 풍부하게 함유되어 양파의 부드러운 단맛을 잡아준다. 또한 양파의 세포벽을 단단하게 하고 수분을 잡아주는 역할을 한다. 바다에서 불어오는 해풍은 병해충에 강한 양파를 생산하게 한다.
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[여름(6월~8월)] 황토양파
