서구는 고등어가 많이 나는 지역으로, 송도 해수욕장에서는 매년 부산 고등어 축제가 열린다. 부산 공동 어시장의 주산물 또한 고등어다. 단백질과 지방이 풍부하게 함유되어 있는 고등어는 몸을 튼튼하게 해 주는 한편으로는 혈액 순환을 도와 피부를 곱게 가꾸어 주기도 한다. 고등어의 등 쪽에 위치한 붉은 살에는 철분의 함유량이 매우 풍부하며, 혈전증이나 고혈압, 심장병, 동맥 경화증 등을 예방해 준다.
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[가을(9월~11월)] 고등어
