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정식(定食), 지역을 대표하는 맛

정식(定食)이란, 사전적 정의로는 일정한 메뉴에 의해 차려지는 요리들을 이르는 말이다. 한정식에 한국을 대표하는 요리들이 오르는 것처럼, 어떤 정식이냐에 따라 맛볼 수 있는 요리들도 천차만별! 그런데 혹시 지역을 대표하는 정식이 있다는 말을 들어 본 적이 있는지? 지역마다 나는 재료도, 주로 쓰는 요리법도 다르니 여행지에서는 범상치 않은 정식들을 맛볼 수 있다는 말씀! 지역색 듬뿍 담긴 맛난 정식들, 트래블아이가 앞장서서 소개해 드린다.

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