| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
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낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
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복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
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매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 연천군
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
전체 1288개 /
찜,구이
296개
눈이 녹듯이 사르르 녹는 맛
예로부터 한국의 농경과 운반, 퇴비등을 위해서 사육되었던 한우는 산업의 발달로 농업의 기계화가 추진되면서 일소로서보다는 고기를 제공하는 것으로써 가치를 추구하게 되었다. 현재 보존되고 있는 토종 한우는 털 색에 따라 황소, 칡소, 흑소로 나누어 진다. 깨알정보 tip 1. 한우를 맛있게 먹기 위해서는 굵은 소금을 살짝 부리고 센불에 빠르게 살짝 구워야 한다. 2. 한우 스테이크를 맛있게 먹기 위해서는 석쇠나 팬을 충분히 달구워 한번만 뒤집어 굽는다. 3. 여러 번 뒤집으면 육즙이 빠지고 지나치게 오래 익히면 고기가 딱딱해서 맛이 없어진다. 4. 오븐에 구울때는 예열하여 굽다가 굽는 중간에 소스를 발라가며 구우면 맛있다.
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