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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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보리밥
퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
경기 의왕시
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도토리묵밥 탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
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산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
경남 사천시
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
전체 1288개 /
국물요리
196개
식사와 건강을 한 번에
송송 썬 대파를 가득 올린 곰탕은 보양식으로 그만인 음식이다. 설렁탕보다 더 오랜 시간을 고아 낸 곰탕은 그야말로 진국이다. 소의 뼈뿐만 아니라 황기와 뽕나무, 가시오가피 등의 약재도 함께 들어간 국물이니, 쌉싸름하면서도 깊은 맛에 한 그릇을 다 비울 때까지 숟가락질을 멈추기가 어렵다. 깨알 정보 tip 양천구에서 특히 많이 만나볼 수 있는 곰탕은 바로 나주곰탕이다. 나주곰탕은 전라남도 나주의 5일장에서 시작된 음식으로, 좋은 고기만을 삶아 만든 나주곰탕의 국물은 다른 지역의 곰탕에 비해 맑고 깔끔한 편이다.
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