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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
전체 1288개 /
찜,구이
277개
계란과 갈매기살의 부드러운 조화
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매기살 전문점에서는 오목한 불판 테두리에 계란 물을 부어 준다. 갈매기살과 함께 계란이 노릇하게 익어가니, ‘일석이조’라는 말이 절로 떠오른다. 다 익은 계란은 훌륭한 안주가 되니, 갈매기살을 먹을 때에는 술 한 잔이 빠지는 법이 거의 없다. 불판을 갈면 계란 물도 다시 부어주니 불판 걱정은 따로 하지 않아도 된다. 깨알 정보 tip 고기를 좋아하는 사람들이라면 누구나 ‘마포 갈매기’를 알고 있을 것이다. 마포구의 갈매기살 구이와 같이 계란을 함께 제공하는 방식을 따르고 있는 동명의 갈매기살 전문점으로 더욱 유명해진 마포 갈매기는 갈매기살 구이 중 단연 최고로 꼽힌다.
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