| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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은어요리
전국 최대의 은어 서식지가 바로 산청의 경호강이다. 때문에 경호강...
경남 산청군
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양양한우
양양은 바다가 가까워 양양의 먹거리가 주로 바다에만 있다고 생각하...
강원 양양군
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오징어물회
‘울릉도 오징어’ 그 자체만으로도 브랜드가 될 만큼 유명하다. 울...
경북 울릉군
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전어회
전남 고흥 전어의 살은 매우 단단하고 쫀득해서 고흥 9미로 꼽힌다...
전남 고흥군
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물회
'여기 물회 하나!'
동해시를 들렸다면 꼭 맛보고 가야 하는 ...
강원 동해시
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생선회
해양관광도시 거제 하면 회를 빼놓을 수 없을 것이다. 아름다운 경...
경남 거제시
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회
제부도의 시원한 바다 전망의 테라스에서 바다의 풍취를 느끼며 즐거...
경기 화성시
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참가자미회
색다른 횟감을 찾는다면 울산의 별미, 참가자미 회를 맛보는 것이 ...
울산 북구
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회
정자 회 센터에서는 살아서 펄떡대는 활어들을 직접 눈으로 보고 고...
울산 북구
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무침회
오징어와 골뱅이, 무와 미나리를 함께 무쳐낸 무침 회는 새콤하고도...
대구 서구
전체 1288개 /
전,부침,튀김
196개
모양까지 아름다운 전통 음식
쉽게 접하기 힘든 음식 중 하나인 구절판을 도봉구에서 맛볼 수 있다. 고기와 함께 제공되는 구절판은 정교한 나무 그릇에 담겨, 음식이 아니라 전통 공예품을 보는 것 같은 기분이 들게 만들기도 한다. 입으로 맛보고, 또 눈으로도 맛볼 수 있으니 이것이 바로 전통 음식을 먹는 즐거움이 아닐까. 깨알 정보 tip 구절판은 본래 전체 아홉 칸으로 이루어진 팔각의 나무 그릇을 이르는 말로, 가운데 칸에는 밀전병을 담고, 나머지 칸에는 육류와 해산물, 채소 등을 담는다. 오늘날에 이르러서는 이 나무 그릇에 준비된 재료를 밀전병에 싸 먹는 것을 구절판 요리라 부르고 있다.
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전,부침,튀김
] 구절판
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도봉구
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