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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
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안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
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의령 소바(메밀국수) 일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
경기 연천군
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
전체 1288개 /
국물요리
120개
해장으로 손색없는 시원한 맛
영동의 쏘가리매운탕은 고추장을 넣은 물에 감자, 생강, 토란대, 각종양념을 넣고 쏘가리의 진국이 우러 나올 때까지 충분히 끓인 후 각종 야채를 넣고 약한 불에 끓여 만든다. 시원하고 칼칼한 국물은 애주가들에게 인기가 많다. 또한 쏘가리매운탕은 술을 먹은 다음 날 해장으로도 손색이 없다. 그리고 쏘가리매운탕은 저지방 고단백 식품이며 칼슘을 많이 함유하고 있어 건강에도 좋다. . 깨알 정보 tip 쏘가리매운탕과 함께 먹으면 좋은음식은 미나리다. 그 이유는 미나리가 단백질 식품인 쏘가리에 부족한 식이섬유고를 보충해주기 때문이다. 영동군에 있는 조금 특별한 매운탕이 있는데 홍삼쏘가리매운탕이다. 홍삼이 첨가되어 있어서 비린내가 없고 시원하고 칼칼하며 철분이 함유되어 있어 빈혈에도 좋다.
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국물요리
] 쏘가리매운탕
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국물요리
] 쏘가리매운탕
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