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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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오골계구이 오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
전체 1288개 /
면,만두
277개
쫄깃한 만두피와 속재료의 향연
인천은 항구가 있어 예전부터 외국 문물의 영향이 많았다. 특히 중국과의 교역이 많아, 인천항 근처는 정통 중국요리점을 많이 찾아볼 수 있을 정도이다. 한창 중국의 문물이 들어오던 때, '만두'에 대한 것도 함께 알려져 우리나라에서도 만들기 시작한 것이 그 유래이다. 특히, 인천의 가장 오래된 상설시장이라는 신포국제시장에는 신포우리만두가 있어 그 명성을 알릴 정도로 맛있는 만둣집이 위치해있다. 깨알 정보 tip 만두는 본래 중국의 제갈량이 바다를 건너던 때 신의 노여움을 잠재우고 안전한 항해를 하기 위해서 사람 머리를 제물로 바치는 대신 속을 채워 넣은 밀가루 반죽을 바친 것에서 유래했다. 조리방법이나 모양 등에 따라 여러 가지의 만두를 맛볼 수 있으며 속 재료도 다양하게 채울 수 있어 먹는 재미가 있다.
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