| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
전체 1288개 /
국물요리
177개
훌륭한 풍미로 우리의 허기를 달래주는 순대국
비교적 저렴한 가격으로 푸짐한 한 끼를 해결할 수 있는 국밥은 옛날 우리 조상들 때부터 지금까지 사랑받는 국민 음식이다. 특히, 순대국밥은 특유의 고소하고 담백한 풍미와, 푸짐한 순대가 더해져 든든한 느낌을 준다. 뜨끈한 국물에 밥을 말아 그냥 먹어도 맛있지만, 새우젓을 넣고 깍두기를 올려먹으면 감칠맛이 돌고 포만감이 극대화된다. 깨알 정보 tip 순대는 돼지 창자에 여러 가지 소를 넣어 익혀낸 것으로 소의 양념과 재료에 따라 풍미가 달라지며 간혹 몇몇 지역들은 돼지 창자 대신 오징어 등을 사용하기도 한다. 또한, 지역별로 순대를 먹는 방법도 각기 달라 양념장이나 조리방법이 다양하여 먹는 재미가 있으며 다양한 재료가 사용되면서 영양학적으로도 우수하다.
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