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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
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안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
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의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
전체 1288개 /
국물요리
120개
80년 전통의 옛날 맛 그대로!
육질이 부드럽고 감칠맛이 뛰어나 최상품 한우로 손꼽히는 안성 한우로 맛을 내는 ‘안성마춤우탕’은 안성 음식의 대명사이다. 큰 무쇠 솥에 쇠머리를 넣고 밤새 고아낸 육수와 사골, 한우 수육을 삶아낸 진국까지 섞은 뒤 한 솥에 옮겨 간을 맞춘 다음, 뚝배기에 다시 끓여내 구수한 맛이 일품이다. 안성에서 80년 동안 3대에 걸쳐 가업을 이어오고 있는 ‘안일옥’의 대표 메뉴이다. 깨알 정보tip 안성마춤우탕은 안성에서 80년 동안 3대에 걸쳐 가업을 이어오고 있는 ‘안일옥’의 대표 메뉴로 경기도에서 가장 오래된 한식집으로 지정되었다.
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