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은어요리
전국 최대의 은어 서식지가 바로 산청의 경호강이다. 때문에 경호강...
경남 산청군
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양양한우
양양은 바다가 가까워 양양의 먹거리가 주로 바다에만 있다고 생각하...
강원 양양군
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오징어물회
‘울릉도 오징어’ 그 자체만으로도 브랜드가 될 만큼 유명하다. 울...
경북 울릉군
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전어회
전남 고흥 전어의 살은 매우 단단하고 쫀득해서 고흥 9미로 꼽힌다...
전남 고흥군
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물회
'여기 물회 하나!'
동해시를 들렸다면 꼭 맛보고 가야 하는 ...
강원 동해시
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생선회
해양관광도시 거제 하면 회를 빼놓을 수 없을 것이다. 아름다운 경...
경남 거제시
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회
제부도의 시원한 바다 전망의 테라스에서 바다의 풍취를 느끼며 즐거...
경기 화성시
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참가자미회
색다른 횟감을 찾는다면 울산의 별미, 참가자미 회를 맛보는 것이 ...
울산 북구
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회
정자 회 센터에서는 살아서 펄떡대는 활어들을 직접 눈으로 보고 고...
울산 북구
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무침회
오징어와 골뱅이, 무와 미나리를 함께 무쳐낸 무침 회는 새콤하고도...
대구 서구
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면,만두
97개
경주의 대표별미, 밀면
여름철 별미로 빠질 수 없는 밀면! 밀면은 메밀로 만드는 냉면과는 다르게 밀가루와 전분을 섞어 만든 것으로 특유의 탄력적인 면발이 입 안을 휘감는다. 물밀면도 비빔양념장을 넣어 매콤하게 먹는데 얼린 육수를 부어 아주 시원하게 먹을 수 있다. 밀면은 냉면보다 면이 훨씬 굵고 노란색을 띈다. 가격은 훨씬 저렴해 여름에 한 번쯤은 먹어봐야 할 별미라고 할 수 있다. 깨알 정보tip 밀가루로 면을 만들다 보니 소화가 쉽지 않고 성질이 차가워 배탈을 일으키기 쉬운 음식이었다. 그래서 이것을 방지하기 위해 소화를 돕는 한약재와 함께 끓인 육수를 사용해 강한 향이 난다. 먹는 사람의 속까지 생각한 경주시민의 따뜻한 배려와 마음씨도 느끼면서 먹으면 좋을 것이다.
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