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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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보리밥 퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
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산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
경남 산청군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
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면,만두
196개
메밀국수로 여름 시원하게 즐기기
여름이면 꼭 생각나는 별미 메밀국수. 메밀은 찬 성질을 가지고 있어 더운 여름을 나기에 제격인 음식이다. 메밀국수는 메밀로 면을 만들어 비벼먹거나 육수를 부어먹는다. 기온이 낮은 곳에서 잘 생산되는 메밀은 정선의 고랭지에서 생산되어 맛이 좋고 수확하는 속도도 빨라 쉽게 즐길 수 있는 정선의 별미라고 할 수 있다. 깨알 정보tip 메밀은 전분 위주의 식품이라 필수지방산이 풍부한 들깨와 함께 섭취하면 부족한 영양분을 보충해주는 효과를 얻을 수 있고 식이섬유가 풍부해 다이어트와 변비를 예방하는데도 좋다. 또, 육수를 따뜻한 상태로 부어 먹을 수도 있어 입맛대로 다양하게 즐길 수 있다.
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면,만두
] 메밀국수
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] 메밀국수
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