| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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양념,기타 |
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배스유린어
이름이 생소한 배스유린어는 외래어종인 배스의 살을 발라 튀긴 뒤 ...
충북 충주시
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은어튀김
은어튀김은 임금님의 진상품에도 올랐던 음식으로 민물고기의 여왕으로...
경남 밀양시
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감자부침
감자부침은 햇감자를 갈아서 풋고추나 부추, 깻잎등을 썰어 넣고 빈...
강원 속초시
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수수부꾸미
만두와 비슷한 모양을 하고 있는 수수부꾸미는 먹거리의 천국인 광장...
서울 종로구
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빈대떡
조리과정에서 기름이 타닥타닥 튀는 소리가 마치 비 오는 소리와 비...
서울 종로구
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메밀전병
메밀전병은 메밀총떡이라고 부르기도 하는데, 품질이 우수한 메밀이 ...
강원 정선군
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닭강정
특히나 여름철 피서객들이 많이 몰리는 속초 같은 경우 닭강정이 유...
강원 속초시
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도리뱅뱅이
도리뱅뱅이는 금강 인근의 민물고기가 많이 잡히는 금산의 대표 음식...
충남 금산군
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메밀부침
9월이 되면 봉평 일대에는 메밀꽃이 만개한다. 메밀꽃의 만개할 무...
강원 평창군
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★전
우리나라에서 가장 쉽게 접할 수 있는 음식 중 하나인 전은 육류와...
서울 종로구
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찜,구이
24개
태안의 여름철 대표 보양식
저렴한 가격에 영양까지 챙길 수 있는 요리! 바로 붕장어통구이다. 붕장어는 사시사철 먹을 수 있는 민물장어와 달리 6월에서 8월사이에 가장 많이 잡히는 한철 자연산이라고 할 수 있다. 쫄깃쫄깃한 맛으로 회로 먹기에도 좋고 소금을 뿌려 석쇠에 구워먹거나 양념을 발라 양념구이로도 즐길 수 있다. 여기에 마늘, 고추와 함께 깻잎에 싸먹으면 제격이다. 깨알 정보tip 단백질이 풍부한 붕장어는 살균력이 강한 생강과 함께 먹으면 식중독을 예방할 수 있고, 비타민 A가 풍부해 야맹증에 효과가 좋다. 하지만 열량은 높은 편이니 너무 과한 섭취는 주의해야 할 것!
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