| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
감자떡
감자떡은 전분이나 현미멥쌀을 조금 섞어 반죽을 한 떡이다. 반죽한...
강원 홍천군
옥수수찐빵
홍천 옥수수 찐빵은 찰옥수수의 고장인 홍천에서 생산된 찰옥수수를 ...
강원 홍천군
수수부꾸미
정선의 시장을 둘러보다 보면 메밀전병과 함께 쉽게 볼 수 있는 것...
강원 정선군
감자붕생이
감자는 식량작물을 생산해낼 수 없었던 옛날에는 중요한 구황작물이었...
강원 정선군
오미사꿀빵
통영의 뒷골목 오미사의 간식 거리에서 가장 유명한 간식집으로 통영...
경남 통영시
망개떡
의령 망개떡은 향토 음식 특유의 향과 맛이 느껴진다. 쫀득쫀득한 ...
경남 의령군
임실N치즈피자
임실치즈마을은 1966년 벨기에 사람 디디에세스테벤스(한국명 : ...
전북 임실군
부산광역시 북구에는 ‘만덕 민속오리불고기단지’가 있다. 만덕고개에 오리마을이 생기기 시작한 것은 40여 년 전. 석불사를 오가던 길손들에게 오리를 잡아 대접하던 것이 그 시작이다. 등산객들이 쉬어가는 쉼터의 역할을 했던 오리마을은 80년대 중반부터 오리가 성인병 예방에 좋다는 소문이 나면서 본격적으로 오리마을로 발전해 나갔다. 예로부터 오리고기는 ‘찾아다니며 먹어라’고 할 정도로 몸에 좋은 음식으로서 최근에는 민속오리불고기를 먹기 위해 많은 사람들이 이곳을 찾고 있다. 깨알정보 tip 오리고기는 다른 육류와는 달리 알칼리성 식품이라 몸의 산성화를 막아주고 혈관 속 콜레스테롤을 낮추는 불포화지방산이 많기 때문에 피를 맑게 해준다. 몸에 지방이 많이 쌓여 유발되는 심장병, 동맥경화, 고혈압, 뇌졸중 등 성인병 예방과 치료에 좋다. 또 오리는 찬 성질을 가졌기 때문에 여름철에 부산 남구 만덕 미속오리불고기 마을에서 오리불고기를 먹는다면 열을 내리고 원기를 보충할 수 있다.
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