| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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면,만두 |
전,부침, 튀김 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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닭갈비 의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은... 경기 의정부시
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
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국물요리
277개
설렁탕은 뚝배기에 소고기와 사골의 진한 맛이 우러난 뽀얀 국물에 고기가 담겨 나오고, 먹는 사람이 직접 밥과 소금, 잘게 썬 파, 고춧가루나 후추 등을 넣어 먹는다. 설렁탕의 주재료인 소의 뼈나 연골 조직에는 콜라겐이라 불리는 경단백질이 많이 포함되어 있어 근육, 관절이나 피부노화방지에 탁월한 효과가 있다. 여름에는 이열치열로 뜨끈한 국물과 함께 설렁탕을 먹으며 더위를 이길 수 있고, 겨울에는 절로 생각나는 진하고 깊은 맛의 뜨거운 설렁탕을 대전광역시 서구에서 즐겨보자. 깨알정보 tip 설렁탕을 먹을 때 빠지지 않는 것이 바로 깍두기와 파이다. 설렁탕은 같이 나오는 깍두기 국물로 간을 하거나 김치, 깍두기와 함께 먹는데 깍두기에는 유산균이 들어있어 소화에도 도움이 된다. 또 설렁탕에 넣어 먹는 파에도 소화를 돕는 작용과 해열작용이 있어 같이 먹으면 좋다.
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