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참가자미회
색다른 횟감을 찾는다면 울산의 별미, 참가자미 회를 맛보는 것이 ...
울산 북구
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회
정자 회 센터에서는 살아서 펄떡대는 활어들을 직접 눈으로 보고 고...
울산 북구
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물회
'여기 물회 하나!'
동해시를 들렸다면 꼭 맛보고 가야 하는 ...
강원 동해시
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무침회
오징어와 골뱅이, 무와 미나리를 함께 무쳐낸 무침 회는 새콤하고도...
대구 서구
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생선회
해양관광도시 거제 하면 회를 빼놓을 수 없을 것이다. 아름다운 경...
경남 거제시
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오징어물회
‘울릉도 오징어’ 그 자체만으로도 브랜드가 될 만큼 유명하다. 울...
경북 울릉군
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전어회
전남 고흥 전어의 살은 매우 단단하고 쫀득해서 고흥 9미로 꼽힌다...
전남 고흥군
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양양한우
양양은 바다가 가까워 양양의 먹거리가 주로 바다에만 있다고 생각하...
강원 양양군
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은어요리
전국 최대의 은어 서식지가 바로 산청의 경호강이다. 때문에 경호강...
경남 산청군
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회
제부도의 시원한 바다 전망의 테라스에서 바다의 풍취를 느끼며 즐거...
경기 화성시
전체 1288개 /
찜,구이
97개
청정 지역의 살아있는 참 맛
양구에는 북한강 상류에 화천댐이 만들어지면서 생겨난 인공호수인 파로호가 있다. 호수 유역의 대부분은 민통선(민간인출입통제선)이나 DMZ(비무장지대)에 속해 있어 청정한 자연과 생태계의 보고로 불린다. 이곳에서 잡힌 붕어로 만든 붕어찜은 깨끗하고 살아 숨 쉬는 붕어의 맛을 느낄 수 있다. 비린내가 많이 나지 않고 살이 부드럽고 연하면서 식감은 쫄깃함이 장점이다. 또한, 양구에서 유명한 시래기와 같이 먹으면 더욱 훌륭한 맛을 뽐낸다. 깨알 정보 tip 붕어의 효능은 단백질, 칼슘, 철분이 다량 함유돼있어서 빈혈이나 성장기인 아이들에게 좋다. 또한, 지방이 적으면서도 불포화지방산이 풍부해서 고혈압과 동맥경화에도 효과가 있다. 원기회복 및 정력에도 좋은 효능이 있다고 알려진다. 반 반찬이나 술안주로도 적당하여 남녀노소를 가리지 않는 음식이라고 말할 수 있다.
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