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생선회,육회 |
양념,기타 |
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
전체 1288개 /
국물요리
120개
생돼지고기와 신김치, 두부가 들어가 있는 과천의 두루치기는 볶아져 나오는 것이 아니라 냄비 째 나와서 끓여먹을 수 있는 찌개와 같은 형태로 제공된다. 두루치기의 주재료인 돼지고기에는 쇠고기보다 비타민 B1이 더 풍부하게 함유되어 있으며, 영양이 풍부하고 비교적 저렴하고 맛이 뛰어나다. 이와 같은 이유로 돼지고기는 많은 이들의 사랑을 받고 있다. 생돼지고기로 만들어 더 풍부하고 담백한 맛을 내는 두루치기를 과천에서 맛볼 수 있다. 깨알정보 tip 과천의 두루치기는 졸여먹으면서 더 깊고 진해지는 맛을 느끼는 것이 묘미라고 할 수 있다. 여럿이 함께 두루치기를 식탁 위에서 보글보글 끓여먹으며 많은 이야기를 나눌 수 있다는 장점 역시 가지고 있다.
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