망개잎에 감싼 쫄깃쫄깃 모찌 

말랑말랑하면서도 쫄깃한 떡은 속에 든 팥소와 함께 독특한 맛을 만들어낸다. 그만으로도 맛있는 달콤한 떡에 소금에 절여 보관해둔 망개 잎을 싸 두어, 그 향이 은은하게 묻어든 매력적인 맛을 느낄 수 있다. 망개떡의 생산은 대량으로 이루어지지 않는데, 그것은 바로 모든 떡을 사람의 손으로 일일이 만들어야 하기 때문이다. 떡 안에 팥소를 넣고 네 귀퉁이를 가운데로 접어 망개떡 특유의 독특한 모습을 내는 것은 그리 쉬운 일이 아닐 것이다. 이렇게나 정성이 들어간 망개떡은 맛이 없을 수가 없다.

지금도 서울, 부산의 시장에서 이따금 나타나는 망개떡 행상의 시작은 바로 이곳, 의령이었다. 이제는 그 수가 많이 줄어든 행상을 통해 구매할 수 없다면, 산지에서 직접 배송을 해 받아볼 수도 있다. 망개떡은 보관 기간이 짧아 주문에 의해서만 생산되며, 배송 시간도 짧은 형태로 판매하고 있다. 특히나 망개떡을 만들어내는 산지인 의령에서 직접 망개떡을 먹는다면 그 싱싱한 맛을 제대로 느낄 수 있다.

 

잊을 수 없는 메밀국수의 맛