다채로운 맛의 향연 Colorful Daegu Food !
- - 유래 매년 대구 엑스코에서 다푸드(DAFOOD)와 함께 개최되는 음식관광박람회
- - 장소 대구광역시 북구 엑스코(EXCO) 1층전시장
- - 기간 2018-06-07 ~ 2018-06-10
- - 목적 지역음식의 이미지 및 브랜드화와 대구 음식의 글로벌화
- - 특징 국내의 음식문화 뿐만 아니라 세계 각국의 전통음식도 한눈에 살펴보고 맛볼 수 있음
- - 주요행사 음식전시관, 시식관, 무대행사, 음식한마당, 체험관, 음식경연대회 등
- - 핵심키워드 대구, 북구, 엑스코, EXCO, 음식, 관광, 박람회, 전시
EXCO 전시장 및 야외광장 등에서 테마별 음식전시와 조리전공 학생 및 일반인 참여 개인요리, Live 향토요리, 제과/제빵, 칵테일 등 각종 요리경연대회, 다양한 요리 체험행사 등으로 매년 운영된다. 대구음식관광박람회는 지역음식의 이미지 및 브랜드화와 대구 음식의 글로벌화를 지향하는 국내 최대 규모의 음식관광관련 전문박람회로 나아가고자 행사장을 크게 2개 분야로 나눠 전시장 실내에는 음식관련 학습과 체험의 장으로 조성하고 야외광장에서는 대구를 대표하는 음식 등을 한자리에서 참관객들이 체험할 수 있도록 준비하여 행사장을 찾는 관람객들의 눈과 귀를 즐겁게 하는 대구에서 즐기는 맛의 축제장이다.
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