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배 순창 배는 주로 금과(金果)지역에서 생산되고 있으며, 지명에서 보는 바와 같이 금과는 금 같은 과일이 생산되는 지역을 말하며, 맛좋은 과일로 유명하다. 토질이 비옥하고 황토 흙에서 친환경(무농약과 저농약)으로 배를 재배하고 있어 당도가 높고 수분이 많아 최고의 품질을 유지하고 있다. 갈증해소와 숙취, 두뇌 활성, 근육통, 이뇨작용 및 간장의 활동증진, 암물질 배출작용, 감기예방 및 체력증진효능, 몸조리및 간장, 소화촉진 등의 효능이 있다.
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복숭아 복숭아는 FTA 피해품목으로 그동안 폐원대상이었으나, 실제 피해가 없고 가격이 좋아 농가 고소득 작목으로 금과에서 주로 재배되고 있다. 금과 복숭아는 황토에서 생산되어 과육이 단단하고 당도가 특히 높아 백화점 등에서 판매되고 있다. 복숭아의 주성분은 수분과 당분이며 주석산 · 사과산 · 시트르산 등의 유기산이 1% 가량 들어 있고, 비타민 A와 개미산 · 초산 · 바레리안산 등의 에스테르와 알코올류 · 알데히드류 · 펙틴 등도 풍부하다.
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고구마 다이어트를 해보신 분들이라면 고구마 다이어트를 한번 쯤 생각해 보았을 것이다. 순창 고구마는 최근 웰빙 식품으로 각광받고 있으며, 주로 금과와 복흥 지역에서 재배되고 있다. 당도가 높고 섬유질이 풍부하며 영양 만점으로 우수한 품질이 입증되어 대형마트에 납품되고 있다. 고구마는 항산화 능력이 우수하여 성인병 예방 효과, 혈압 강하와 혈관 개선에 도움을 준다.
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콩 최고의 식물성 단백질 콩, 그중에서도 순창 콩은 복흥, 쌍치, 구림 등 산간지역에서 주로 생산되며, 열매가 단단하면서도 부드럽고 색택이 좋다. 또 그 맛이 담백하고 고소하여 품질이 좋아 계약재배를 통해 전통 장류 원료로 사용되고 있다. 콩의 효능은 골밀도 증강, 유방암 발병률 감소, 혈관 보호 효과 등이 있다. 주요 건강 효과에는 체중 감량, 골밀도 증강, 유방암 발병률 감소 등을 들 수 있다. 또한 콩의 풍부한 식이섬유가 급격한 혈당 상승을 억제하여 당뇨병 예방에 도움이 된다.
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고추 순창고추장의 주 재료가 되는 순창 고추는 주로 고랭지인 복흥, 쌍치, 구림 등에서 많이 재배되고 있으며, 태양초로써 달짝지근한 맛이 일품이며, 계약재배를 통해 수매하여 전통장류 원료로 사용되고 있어 품질이 뛰어나다. 고추의 효능으로는 매운맛 성분인 캡사이신이 지방산을 분해한다는 것이며 콜레스테롤, 관절염, 근육통을 감소 시킨다는 것이 있다. 또한 고추에는 비타민 A · C 등이 풍부하게 들어 있으며, 매운맛을 내는 성분인 캡사이신은 지방대사를 촉진시키는 효과가 있어 다이어트에도 좋은 식품이다.
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짚풀해초양식용기 순창군은 노동강도가 높아 다른일자리에 참여하지 못한 70세가 넘는 고령자들을 다수 해초용기 제작 사업에 참여시켜 그동안 일자리 사각지대에 있는 주민들의 일자리창출 극대화에 힘쓰고있다. 해초용기는 짚풀로 엮어 만든 작은 용기에 해초 씨앗을 흙과 함께 심어 해초가 어느 정도 자라게 한 다음 이 용기를 통째로 바닷속에 투입해 건강한 바다 숲을 조성하게 되는 것이다.
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짚풀공예 짚풀공예는 천연재료인 짚풀을 이용하여 짚신, 망태, 복조리, 똬리 등을 만드는 전통공예 기술중에 하나이다. 전통공예 기술을 가진 순창군 어르신들이 사라져가는 전통문화의 명맥을 잇기위한 자부심을 가지고 장인정신의 혼을 담은 작품들이다.
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상추 상추(쌈추)는 구림, 인계지역에서 주로 생산되며, 청정지역 순창에서 생산되는 양채류는 잎이 두꺼워 쉽게 무르지 않고 독특한 맛과 향이 어우러져 건강과 입맛을 동시에 찾아준다.상추엔 락투신이란 성분 및 락투세린의 성분이 함유되어 있다. 상추는 불면증 및 스트레스 해소에 좋고 심신을 안정시켜주는 효과가 뛰어나며 동시에 불면증 예방과 개선에 효과가 뛰어나며 피를 맑게해주고 간장기능을 향상해주어 그로인해 숙취인 두통 및 속쓰림등의 현상 완화에 효과가 뛰어나다. 또 비타민 및 미네랄과 수분이 풍부해 이로인해 장의 운동을 활발히 해준다. 그 밖에도 필수아미노산 및 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 효과가 뛰어나다고 한다.
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오미자 순창오미자는 해발 500m 이상의 복흥, 쌍치에서 주로 재배되고 있으며, 맛과 향이 뛰어나 음료와 술, 한약재 재료로 주로 사용되고 있다. 오미자의 효능으로는 성신경의 기능을 항진시키므로 정력감퇴 등에 효과가 현저하다. 또, 당뇨환자가 입이 자주 마르고 갈증을 느낄 때에 복용하면 갈증이 제거되고, 여름에 땀을 많이 흘리고 난 뒤에 복용하여도 더위를 견디고 갈증을 적게 느끼게 된다.오래도록 잘 치유되지 않는 해소에 사용하면 기침을 멈추게 하는 효과가 있다. 최근의 임상보고에 의하면 급성황달형 전염성 간염에도 좋은 효과가 있음이 밝혀졌다.
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오디 순창오디는 주로 인계, 구림, 복흥 등에서 많이 재배되고 있으며 웰빙식품으로 각광받고 있다. 오디의 검붉은색을 내는 안토시아닌 성분은 항산화작용을 하며 사과와 비교해 보면 칼슘, 칼륨, 비타민 B, C가 14배 이상 풍부하게 함유되어 있어 빈혈예방, 탈모방지, 숙취해소 등에 효과가 있다고 한다. 순창 오디는 점차 유통망을 확대하고 있다.
뽐내보기봄(3월~5월)

두릅 순창두릅은 주로 적성, 구림, 쌍치 등에서 생산되며, 입맛이 없는 봄철 무공해 산채로 각광 받고 있음. 좋은 두릅은 향이 진하고 잔 가지가 적은 것이 좋다. 쌉싸르한 맛이 봄에 입맛을 북돋우며, 혈당 강하 작용과 소화 흡수를 도와 위궤양, 위암 예방 등에 효과가 크다고 알려져 있다. 또한 항암, 혈당조절, 안정, 보양과 정력에도 좋다고 알려져 있다.
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매실 순창매실은 섬진강 상류인 동계, 적성 지역에서 주로 생산되며, 매실은 피로를 풀어주는데 탁월하다고 알려져 있다. 그 외에도 구연산이 다량 함유 되어 있어 성장기 어린이, 임산부, 폐경기 여성에게 매우 좋고, 정장작용이 있어 설사 와 변비를 예방한다고 알려져 있다. 매실 속의 칼슘이 포도의 2배, 멜론의 4배 정도 함유되어 있다.
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멜론 여름철 온가족이 모여 식사후 먹는 간식으로는 멜론이 제격이다. 멜론은 금과, 적성 지역에서 딸기 후작으로 주로 재배되고 있다. 멜론은 북아프리카, 중앙아시아, 인도 등을 원산지로 보고 있다. 순창산 멜론은 당도가 높아 최고의 품질을 자랑하고 있어 k멜론이라는 전국 브랜드로 판매되고 있다.
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토마토발효고추장 장류로는 이미 더할 나위 없이 명성을 떨치고 있는 순창이지만, 이곳에서 생산되는 장류는 옛 맛을 잃지 않는 동시에 끊임없이 발전을 거듭하고 있으니 '온고지신'이라는 사자성어가 잘 어울린다. 순창의 특산물들을 활용하여 만든 '퓨전 장류'는 20여 가지에 이르고 있는데, '토마토 발효 고추장' 또한 그 중의 하나이다. 일반 고추장에 비해 부드러운 맛으로 호평을 받고 있는 이 고추장은 명절 선물 등으로도 인기가 높다.
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순창고추장 이제 하나의 대명사처럼 불리는 ‘순창 고추장’은 순창장류박물관, 순창장류연구소 등의 노력과 함께 나날이 그 명성이 높아지고 있는 명품 고추장이다. 늦여름부터 초가을 사이에 메주를 만들어 정월에 담는 순창고추장은 콩과 멥쌀을 반씩 섞은 메주를 사용한다. 재료의 함량은 경험에서 우러난다. 정확히 계량하지 않아도 항상 같은 맛을 내니, 이것이 바로 순창 고추장이 명품이라 불리는 이유일 것이다. 상품 보러가기
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순창자수 자수는 헝겊, 가죽 등의 표면에 실, 끈, 리본 등으로 수놓은 그림이나 도안을 말한다. 조선시대 중엽 순창 현감이 임금을 만난 적이 있는데 관복에 수놓은 자수 솜씨를 보고 임금이 크게 경탄했다고 한다. 이후, 순창자수가 진상품이 되었다고 한다. 1940년대부터 산업화가 이루어지기 전인 1970년도 초까지 순창은 전통자수의 우리나라 최대 생산지로 알려져 있다.
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딸기 장수촌 딸기는 금과(金果)와 적성에서 주로 생산되고 있다. 섬진강 상류의 맑은 물과 더불어 청정한 자연환경 최적의 기후 조건 속에서 친환경으로 생산되고 있다. 장수촌 딸기는 당도가 높고 과육이 단단하며, 저장성이 뛰어나 최상품 딸기로 취급되고 있다.
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꾸지뽕 꾸지뽕은 부안군의 팔덕면을 중심으로 주로 재배하고 있다. 꾸지뽕은 암 증식 억제, 여성 질환, 관절염 등 염증질환, 보양효과 등이 뛰어난 효능이 있다. 열매, 잎, 줄기, 뿌리 등을 이용한 각종 건강 제품들도 생산하고 있다.
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블루베리 블루베리는 순창군의 전략 작목 중 하나로 전국에서 가장 많은 면적을 차지하고 있다. 순창군 전체적으로 재배면적이 늘어나고 있는 추세다. 세계 10대 건강장수 식품으로 손꼽히는 블루베리는 항산화 작용을 하는 안토시아닌이 많이 함유되어 있어 노화 방지, 시력 개선, 혈관 질환 예방과 개선, 소염 및 살균작용, 기억력 개선, 인슐린 생성 조절 등에 탁월한 효능이 있다.
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복분자 순창 복분자는 해발 400m 이상 지역에서 주로 생산된다. 일교차가 커 과육이 단단하고 당도가 높아 최고의 품질을 자랑한다. 탄수화물은 포도당(43%), 과당(8%), 서당(6.5%), 펙틴 등이 함유되어 있고, 레몬산, 사과산, 살리실산, 카프론산, 개미산 등의 유기산을 비롯 비타민 B, C가 함유되어 있어 최고의 건강식품으로 각광받고 있다.