부산광역시 해운대구 부산 해운대구 한 눈에 다 보기
방문자수1,646,509 호감도8.5
지역호감도 (최근 1년)
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- 12월
- 26위
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- 11월
- 28위
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먹어보기국물요리
복국 부산 해운대구에서 맛볼 수 있는 복국은 복어와 콩나물, 무 등을 넣어 맑게 끓인 국이다. 복국은 무와 복어를 넣고 끓이다가 대파, 콩나물, 미나리, 다진 마늘 등을 넣고 소금으로 간을 한 뒤 기호에 따라 먹기 전에 식초를 약간 넣는다. 복어는 독성이 있어 위험하기 때문에 대부분 국가에서 먹는 것이 금지되어 있고 세계에서 한국과 일본에서만 일반적으로 식용하고 있기 때문에 외국인들이 부산을 찾았을 때 복국을 맛보고 가는 경우가 많다고 한다. 복국은 시원한 국물이 일품이고 복어만의 식감이 독특하기 때문에 미식가들이 많이 찾는 음식이다. 복어는 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환에 좋으며 근육을 부드럽게 해주고 해독작용이 있다고 알려져 있어 술을 마신 다음날 해장으로도 아주 좋다. 깨알 정보 tip 복어 내장과 알에는 치명적인 독성이 있어 전문가가 다루어야 한다. 우리나라에는 복어조리 기능사가 따로 있어 복어를 취급할 수 있는 사람들은 한정되어 있고, 이들의 손을 거쳐야만 안전하게 복어 요리를 먹을 수 있다. -
먹어보기면,만두
밀면 부산 여행에서 빠질 수 없는 음식 중 하나인 밀면. 물 밀면에는 살얼음이 동동 뜬 담백하고도 새콤한 국물에 하얀 면, 그리고 그 위에 가득 올라간 오이채와 돼지고기, 양념장. 맨 위에는 반으로 자른 삶은 계란이 올라간다. 매콤한 비빔 밀면 또한 과하지 않은 부드러운 맛이 나며, 따뜻한 육수가 함께 제공된다. 밀면은 부산을 대표하는 음식인 만큼 해운대구의 어느 집에 가도 제맛이 난다. 감칠맛이 도는 양념장과 쫄깃한 면발은 해운대구를 더 아름다운 곳으로 기억하게 만들어 줄 것이다. 깨알 정보 tip 해운대구를 방문했을 때 가장 많이 먹는 음식은 바로 돼지국밥과 밀면일 것이다. 따뜻한 돼지국밥은 겨울에, 차가운 밀면은 여름에 어울릴 법도 한데 해운대를 찾은 사람들은 하나같이 어느 것 하나 포기할 생각이 없을 것이다. 불어오는 바닷바람과 축제 분위기의 거리가 정취를 더해주니, 해운대구의 여행이 즐겁다. -
먹어보기찜,구이
조개구이 바닷가에 오면 외면하기 힘든 음식 중 하나가 바로 조개구이일 것이다. 입을 쩍 벌린 큼직한 조개 속의 살이 통통하게 오른 조갯살, 그리고 그 위에 올라간 파와 마늘, 얇게 썬 고추와 팽이버섯, 그리고 치즈. 보고만 있어도 침이 꿀꺽 넘어가는 훌륭한 모습을 자랑하는 조개구이는 익는 시간을 기다리는 것이 괴로울 정도다. 불판 위에 해물 육수나 미역국, 라면 등을 올리고 거기에 작은 조개를 넣어 먹는 것도 별미다. 깨알 정보 tip 해운대구는 관광지구로 유명한 곳인 만큼 웬만한 맛집에 대한 정보는 모두 인터넷 등에서 사전 조사가 가능하다. 제대로 된 조개구이 맛을 보고 싶다면, 서비스가 푸짐한 가게로 가고 싶다면 조금 더 발 빠르게 움직여 보는 것은 어떨까? -
먹어보기생선회,육회
회 바닷가에 오면 외면하기 힘든 음식, 그 두 번째 주인공은 바로 회. 바닷가에 위치한 횟집답게 밑반찬도 채소류를 재외하고는 해산물이 대부분이다. 산 낙지와 삶은 문어, 멍게와 소라, 가리비 찜 등 밑반찬으로 제공되는 해산물은 그야말로 주인장 마음대로. 두툼하게 썰린 회는 한 점만 집어먹어도 입안에 가득 찬다. 회를 다 먹었다면 약간의 돈을 추가하여 매운탕까지 즐기는 것도 좋은 방법이다. 깨알 정보 tip 해운대에서 무작정 회를 찾으려 한다면 낭패를 보기 쉽다. 해운대에 있는 음식점들은 가벼운 식사를 할 수 있는 곳이거나 밀면, 돼지국밥 등의 부산 대표 음식들을 파는 곳이 대부분이기 때문이다. 하지만 해운대에 위치한 회 센터를 찾으면 맛있는 회를 즐길 수 있으니, 회 센터의 위치를 확인하고 가는 것이 좋다.